Новогодняя кухня

Предновогодний форум! Где праздновать Новый год? Куда пойти на корпоратив? Что пить в новогоднюю ночь? Ставить искусственную елку или живую пихту? Как выжить 1го января? и другие актуальный вопросы
Поделиться:

Модератор: Fender

Новогодняя кухня

Сообщение Чебурашка » 17 ноя 2011, 16:22

не знаю как на вкус, но выглядит по новогоднему
Салат "Новогодняя ель"
Ингредиенты:
250 г мягкого нежирного сыра
1 банка консервированного лосося
1 помидор
1 пучок укропа
1 пучок шнитт-лука
1 ч.л. лимонно-перечной приправы
1 ч.л. паприки
крекеры
сок лимона
зерна граната
Мелко нарезать лосось и шнитт-лук, натереть на крупной терке сыр, добавить сок лимона, приправу и паприку, перемешать, должна образоваться однородная клейкая смесь, сформировать из нее конус. Вырезать острым ножом из помидора звезду, прикрепить на верхушке салата, сделать ветки ели из укропа, украсить ель зернами граната. Подавать салат на новогодний стол с крекерами, при помощи которых его нужно кушать.
Вложения
m_bf88662d.jpg
m_bf88662d.jpg (6.98 КБ) Просмотров: 5214
Аватара пользователя
Чебурашка
Участник
 
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 30 янв 2011, 22:49
Карма: + 0 -

Объявления

Желаете разместить? Обращайтесь: info@nakaba.ru, (3902) 26-88-46

Re: Думаем, что делать на Новый Год =)

Сообщение Чебурашка » 17 ноя 2011, 17:06

красиво, аж слюнки текут:
Вложения
m_1001640d.jpg
m_1001640d.jpg (3.47 КБ) Просмотров: 5206
m_80936a36.jpg
m_80936a36.jpg (3.59 КБ) Просмотров: 5206
m_5341da8a.jpg
m_5341da8a.jpg (4.15 КБ) Просмотров: 5206
m_4557cf7c.jpg
m_4557cf7c.jpg (4.59 КБ) Просмотров: 5206
m_81fd66ae.jpg
m_81fd66ae.jpg (3.52 КБ) Просмотров: 5206
Аватара пользователя
Чебурашка
Участник
 
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 30 янв 2011, 22:49
Карма: + 0 -

Re: Думаем, что делать на Новый Год =)

Сообщение Чебурашка » 17 ноя 2011, 17:15

вот еще
Вложения
m_f80dd89d.jpg
m_f80dd89d.jpg (4.48 КБ) Просмотров: 5205
m_e14d13aa.jpg
m_e14d13aa.jpg (3.94 КБ) Просмотров: 5205
m_dda581e7.jpg
m_dda581e7.jpg (4.95 КБ) Просмотров: 5205
m_db6e3758.jpg
m_db6e3758.jpg (5.22 КБ) Просмотров: 5205
m_d2a9942b.jpg
m_d2a9942b.jpg (4.75 КБ) Просмотров: 5205
Аватара пользователя
Чебурашка
Участник
 
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 30 янв 2011, 22:49
Карма: + 0 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение MorBo » 17 ноя 2011, 22:03

форельку засолю
MorBo
 
Карма: 0

Re: Новогодняя кухня

Сообщение ludsim148 » 20 ноя 2011, 07:39

"Самое простое и оригинальное блюдо!Тирольские огурчики."
1.Взять филе свиньи или шейную вырезку свиньи нарезать поперек волокон несколько(величиной с ладонь, а толщиной 1см) кусков: по 2 шт. на гостя.
2.Мясо отбить с двух сторон, посолить, поперчить.
3.На середину положить мелко нарезанную"жменьку-то, что можно зажать в кулаке" лука, затем мелко нарезанную"щепотку-то, что можно зажать 3-мя пальцами" чеснока.
4.По серединке положить отрезанный кусочек сала(размером с Ваш мизинец).Посолить немного.
5.Всё завернуть рулетиком, обмотать немного нитками(скрепить).Можно заморозить в холодильнике, сделав накануне Нового года.
6.Жарить во фритюре(побольше подсолнечного масла).
7.Подавать к столу(без ниток) с картошечкой фри или любым гарниром, кому что нравится.
Это мое "коронное блюдо" и его всегда заказывают домочадцы на Новый год.
Тем, кому нельзя много жирного , кусочек сала могут не есть!
ПОКА ТЫ НЕДОВОЛЕН ЖИЗНЬЮ, ОНА ПРОХОДИТ!!!
Аватара пользователя
ludsim148
Общительный
 
Сообщения: 414
Зарегистрирован: 28 май 2011, 07:58
Карма: + 0 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение KAiZeR » 06 дек 2011, 16:32

ну... и кто чего готовить на праздничный стол собирается?
Я точно знаю, что у меня на столе будет "сельдь под шубой" - один из самых традиционных на мой взгляд Новогодних салатов.
В прошлом году запекал гуся в духовке, получилось вкусно. Но так как у меня теперь проблема с покупкой домашней птицы, буду что-то другое думать. Возможно займусь окороком в апельсиновой глазури... ммм
Аватара пользователя
KAiZeR
[Самый главный]
 
Сообщения: 17725
Зарегистрирован: 23 дек 2003, 22:09
Карма: + 69 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение ksushk_in » 06 дек 2011, 16:47

как и в прошлом году- будут закски, салаты (мясной, напрмиер, запомнился), профитроли с соленой рыбой\валованы\тарталетки :) и алкоголь, фрукты, сыры...
Читайте мои статьи на ресурсе Репаблик r19.ru, журнале "Наше всё".
Аватара пользователя
ksushk_in
Старожил
 
Сообщения: 979
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 13:09
Карма: + 4 -
Откуда: Абакан

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Самая Пандовая Панда » 11 дек 2011, 21:55

буду третий год подряд лентяйничать и не прикладывать ни одного пальчика к подготовке новогоднего стола )))
http://funpanda.ru
самый вкусный портал хакаснета
Самая Пандовая Панда
кулинарная фея
 
Сообщения: 4205
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 05:04
Карма: + 2 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Неопознанная » 11 дек 2011, 22:51

А кто их за тебя приложит? ))
Неопознанная
Ветеран форума
 
Сообщения: 1782
Зарегистрирован: 23 май 2007, 14:15
Карма: + 5 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Самая Пандовая Панда » 11 дек 2011, 23:15

нинаю, какие-нить незнакомые тетеньки, а может даже дяденьки )))
http://funpanda.ru
самый вкусный портал хакаснета
Самая Пандовая Панда
кулинарная фея
 
Сообщения: 4205
Зарегистрирован: 20 июн 2006, 05:04
Карма: + 2 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Герметик-Абакан » 14 дек 2011, 11:35

Сразу признаюсь, рецепт тиснули из интернета, но результат того стоил. Итак: ликер "Бейлис"!
Состав:
•0,5 л. водки
•1/4 чайной ложки имбиря
•корица на кончике ножа
•2 чайных ложки мёда
•1 чайная ложка коры дуба
•2 желтка
•0,5 стакана сахара
•0,7 л. сливок (лучше 10%, но я добавляю 15%)
•0,3 л. Чудо-молока шоколадного
•350 – 400 гр. сгущённого молока
•2 чайные ложки растворимого кофе
•1 чайная ложка какао
•2-3 пакетика ванилина

Способ приготовления:
Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте водкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, какао, растворённые в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, Чудо-молоко, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в блендере, добавьте настойку на водке и всё ещё раз взбейте. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить.
Хранить в холодильнике.
Гидроизоляция,герметики, вилатерм -уплотнительные жгуты для межпанельных швов, герметики для межвенцовых швов. Обращайтесь в личку или по указанным контактам: ТД "Герметик-Абакан", Абакан, ул. Игарская, 8, телефон: 89130515208
Герметик-Абакан
Активный участник
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 18 ноя 2010, 14:02
Карма: + 1 -
Откуда: Абакан

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Герметик-Абакан » 14 дек 2011, 11:42

Еще одна идея оформления салата, тоже дернула из интернета, получается очень красиво. Уже несколько лет пользуюсь такими идеями на все праздники, спасибо всемирной паутине:). Салат можно любой, хоть оливье. Свечки: сыр, красный болгарский перец.
Вложения
салат со свечками).jpg
салат со свечками).jpg (89.43 КБ) Просмотров: 4704
Гидроизоляция,герметики, вилатерм -уплотнительные жгуты для межпанельных швов, герметики для межвенцовых швов. Обращайтесь в личку или по указанным контактам: ТД "Герметик-Абакан", Абакан, ул. Игарская, 8, телефон: 89130515208
Герметик-Абакан
Активный участник
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 18 ноя 2010, 14:02
Карма: + 1 -
Откуда: Абакан

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Неопознанная » 14 дек 2011, 16:09

Самая Пандовая Панда писал(а):нинаю, какие-нить незнакомые тетеньки, а может даже дяденьки )))

Я так понимаю такие дяденьки и тетеньки водятся где-нибудь в кафе (ресторанах) ? :)
Неопознанная
Ветеран форума
 
Сообщения: 1782
Зарегистрирован: 23 май 2007, 14:15
Карма: + 5 -

Re: Новогодняя кухня

Сообщение Федун » 15 дек 2011, 12:52

Салат оливье и мясо по французски!!! там еще салат с вареными кальмарами, и вареная картошка!
Фрукты обязательно, ох чувствую что много жрать буду!!! :D
Аватара пользователя
Федун
Почетный Федун
 
Сообщения: 1660
Зарегистрирован: 18 сен 2011, 12:18
Карма: + 0 -
Откуда: Абакан

Re: Новогодняя кухня

Сообщение -Хулиганка- » 20 дек 2011, 17:18

Пенетрон-Абакан писал(а):Еще одна идея оформления салата, тоже дернула из интернета, получается очень красиво. Уже несколько лет пользуюсь такими идеями на все праздники, спасибо всемирной паутине:). Салат можно любой, хоть оливье. Свечки: сыр, красный болгарский перец.

Супер!
А я в этом году отдыхаю, так как едем к родителям. Приготовлю закуску какую-нибудь с тарталетками да и все :)
Я слабое беззащитное создание от которого нет спасения.
Аватара пользователя
-Хулиганка-
Новичок
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 19 авг 2011, 19:44
Карма: + 0 -
Откуда: Черногорск

След.

Вернуться в Новый 2018 год

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Rambler's Top100 Яндекс.Метрика